Соус из шпината

Шпинат – полезная и вкусная зелень, встретить которую на столе в нашей стране можно нечасто. В чем причина такого незаслуженного невнимания, сказать сложно – шпинат настоящий кладезь витамина С, его следует употреблять в пищу всем, кто страдает железодефицитной анемией. Кроме того, шпинат очень вкусен как сам по себе, так и в качестве дополнения рыбы, мяса, пасты

Апельсиновый соус своими руками: лучшие варианты

Те, кто читает, что мясо можно есть только с кетчупом или горчицей, а рыбу – с майонезом, очень сильно заблуждаются. И много теряют, так как в современной кулинарии существует очень много рецептов различных соусов, способных не только сделать мясное или рыбное блюдо сочнее, но и придать ему совершенно новые вкусовые нотки. Апельсиновый соус – это именно то, что нужно, если хочется приготовить необычное основное блюдо к праздничному столу, немного изменив и украсив традиционный рецепт.

Классический рецепт соуса Бешамель

Соус бешамель — это классика французской кухни, замечательно прижившаяся и среди наших кулинаров. Этой приправой можно дополнять практически любые блюда — мясные, рыбные, овощные, и даже использовать как основу для крем-супа.

Приготовление соуса Бешамель

Классический белый соус Бешамель на основе сливочного масла, молока и муки был подарен много веков назад. Его вкусно употреблять с рыбой, мясом, овощами, любыми гарнирами или основными блюдами. Научившись правильно готовить его по классическому рецепту, вы можете фантазировать и изобретать новые лакомства для своих домашних и гостей каждый день.