Этот рецепт маринада для креветок прост в приготовлении и полон яркого пикантного вкуса! Подходит для любого способа приготовления: тушение, гриль и многое другое.
Ищете способ придать креветкам большой вкус? Попробуйте этот рецепт маринада для креветок! Вкус яркий, пикантный и проникает в нежную, сочную мякоть так, как это не может сделать простая приправа.
Смешайте несколько ингредиентов из кладовой, измельчение не требуется. Более того, этот маринад универсален и подходит для любого способа приготовления: жарки, тушения, запекания и многого другого. Или приготовьте эти простые креветочные шашлычки в духовке всего за 5 минут!
Ингредиенты рецепта маринада для креветок
Этот рецепт маринада для креветок разработан, чтобы быть простым, используя ингредиенты из кладовой и холодильника, которые у вас уже могут быть под рукой. Более того, он вообще не требует измельчения! Вам нужно будет натереть зубчик чеснока, но в остальном это просто свалка и размешивание. Вот ингредиенты для этого ароматного рецепта:
- Креветки: размороженные и с хвостиком;
- Оливковое масло;
- я соус или тамари;
- Рисовый уксус;
- Медовый;
- Вустершир соус;
- дижонская горчица;
- Чеснок;
- Соль и перец.
Смешайте эти ингредиенты в миске, перемешайте и добавьте креветки. Бросьте его в холодильник, и пришло время маринования!
Сколько мариновать креветки?
Сколько времени нужно маринаду для креветок, чтобы проникнуть в моллюсков? Маринуйте сырые креветки не менее 1 часа и не более 2 часов. Некоторые источники указывают, что креветки можно мариновать на ночь, но мы не советуем этого делать, потому что мясо этой рыбы настолько нежное, что может стать жестким. В спешке? Вы можете обойтись 30 минутами или временем маринования, хотя вкус лучше всего достигается за 1 час.
Способы приготовления креветок
Что хорошего в этом рецепте маринада для креветок? Он такой универсальный и может использоваться с любым способом приготовления креветок! Планируете ли вы готовить креветки на гриле, запекать, на мангале и на сковороде, этот маринад отлично подойдет. Вот несколько заметок:
- Жаркое на шпажках: это так просто и быстро! Нанизать креветки на шампуры, затем жарить около 2 минут с каждой стороны.
- Креветки на гриле: если настал сезон, поджарьте их на гриле: это придаст правильный дымный оттенок.
- Обжаренные: используйте маринад для этой идеально обжаренной креветки.
- Запеченные: Или приготовьте простые запеченные креветки.
Использование дополнительного маринада для креветок
Когда вы вынимаете креветки из миски, остается много лишнего маринада для креветок: и знаете что? Вы тоже можете это использовать! Однако не используйте его сразу, потому что сырая рыба пропитывалась этой жидкостью. Вместо этого поместите его в небольшую кастрюлю и варите на медленном огне 2-3 минуты, чтобы нейтрализовать контакт с сырой рыбой.
После того, как вы вскипятите маринад, вы можете использовать его, чтобы смазать креветки в качестве приправы. Имейте в виду, что текстура жидкая, а не густая, как соус. (Вы можете добавить суспензию кукурузного крахмала, чтобы сгустить его, если хотите.)
