Чесночный соус для пиццы

Вы можете задаться вопросом, как можно приготовить чесночный соус для пиццы, как в Papa John’s. У меня есть рецепт для вас. Чесночный соус для «папа Джонс» — это сливочно-чесночный соус, в который идеально макать корочки для пиццы.

Когда вы делаете его с нуля, вы можете использовать его для многих других вещей. Вы можете намазать его на хлеб для простого чесночного тоста или даже намазать немного на стейк непосредственно перед подачей на стол.

О соусе

Если вы ищете способ оживить вечер домашней пиццы или что-то, что придаст аромат практически любому блюду, этот соус для вас!

Сделанный с использованием только маргарина, чесночного порошка и соли, вы удивитесь, как никогда не делали его раньше.

Просто растопите маргарин и добавьте чеснок и соль по своему вкусу. Дайте ему постоять несколько минут, чтобы объединить ароматы.

Я обещаю, что больше никогда не будет выброшенной корочки пиццы. И это так легко сделать, вы можете приготовить его за считанные минуты.

Преимущество приготовления этого соуса дома — помимо экономии денег на заказе пиццы — заключается в том, что вы можете изменить его по своему усмотрению.

Я не могу быть единственным, кто добавляет двойное количество чеснока в каждый рецепт… верно?

Ингредиенты

Три ингредиента. Это действительно так просто. Конечно, есть несколько вариантов, и вы можете что-то изменить, если хотите.

Может быть, добавить немного петрушки или даже хлопьев чили для остроты?

  • Маргарин — может показаться странным использовать маргарин вместо масла, но так делают в штаб-квартире «папа Джонс», и кто я такой, чтобы спорить?
  • Чесночный порошок — это вещество довольно мощное, поэтому вам не нужно использовать столько, сколько вы использовали бы в свежем виде.
  • Соль — я бы посоветовал использовать хорошую морскую соль.

Советы по приготовлению чесночного соуса

Итак, я знаю, что вы запаниковали, когда увидели маргарин в списке. В конце концов, почти все, что вы читаете в Интернете, говорит о том, что вы должны держаться подальше от продуктов при выпечке и приготовлении пищи!

Это действительно работает, как может подтвердить Папа Джонс. Но если вам нужна альтернатива, нет ничего лучше жирного масла.

Он не только красиво растает, но и придаст чесноку тот аромат, который мы все любим, что сделает его еще более неотразимым.

Если все, что у вас есть, это соленое масло, вы сможете приготовить соус, исключив дополнительную соль. Тем не менее, лучше использовать несоленое, чтобы вы могли контролировать количество соли.

Использование свежего чеснока абсолютно точно даст вам сильный аромат, и вы можете заменить его.

Как правило, ⅛ чайной ложки чесночного порошка будет достаточно, чтобы покрыть один зубчик. Для этого рецепта вам понадобится примерно 12 зубчиков измельченного чеснока.

Если вы используете свежий чеснок, вы можете дать ему настояться, а затем процедить или оставить его в соусе для более яркого вкуса.

Еще одним отличным вариантом будет использование жареного чеснока. Он имеет чуть менее интенсивный вкус и сделает соус еще более сливочным. 

Чтобы масло не расслаивалось, почему бы не попробовать использовать топленое масло?

Когда вы аккуратно растопите масло, вы увидите, как твердые частицы молока поднимаются и всплывают наверх. Аккуратно удалите их шумовкой, оставив чистое масло.

Топлёное масло даст вам однородный соус, и это отличный способ добавить его в кулинарию, так как оно имеет более высокую точку дымления. Это идеально подходит для приготовления стейков.

Как хранить чесночный соус Papa John’s

Как и со всем горячим, вам нужно дать соусу полностью остыть, прежде чем ставить его в холодильник.

После охлаждения соскребите все до последней капли в герметичный контейнер и храните в холодильнике до пяти дней.

Вы также можете заморозить соус. Помещенный в контейнер и накрытый, он может храниться в морозильной камере до трех месяцев.

Я бы предложил сделать большую партию и разлить в эти формочки для кубиков льда с крышками. Вы получите не только идеальные порции, но и не нужно будет размораживать большую ванну только для одного блюда.

Порционные кубики льда идеально подходят для приготовления стейка, так как их можно выложить прямо на стейк. Они будут медленно таять и придавать невероятный аромат, не пригорая.

Share

Даниил — домашний повар, у которого в юном возрасте появилась страсть ко всему, что можно приготовить и выпечь на кухне его бабушки. После многих лет работы в сфере общественного питания, теперь он любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные соусы и маринады здесь, в saucebook.ru!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.